Léto jde naproti studeným večeřím a pomazánky jsou jednou z cest, jak si je obohatit a oživit snadným způsobem. Lososová pomazánka kromě bohaté chuti poskytuje také bílkoviny a množství zdravých omega-3 mastných kyselin, tedy tuků prospěšných pro naše tělo.

info Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Tvarohová pomazánka z uzeného lososa

Na 4 porce potřebujete:

  • 150 g čerstvého smetanového sýra
  • 150 g měkkého tvarohu (nízkotučného nebo polotučného)
  • 120 g uzeného lososa
  • 2 jarní cibulky
  • 1,5 lžíce kaparů
  • 1 lžíce nadrobno nakrájené pažitky
  • 1 lžička najemno nakrájeného kopru (nebo více podle chuti)
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • Sůl & pepř
  • Citron k podávání
info Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová

Postup

  1. Smetanový sýr s tvarohem dobře promíchejte.
  2. Lososa najemno nasekejte ostrým nožem. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka. Kapary překrájejte nadrobno. Vsypte k tvarohovému základu spolu s pažitkou, koprem, citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým pepřem. Dobře promíchejte.
  3. Pomazánku servírujte na dobrém pečivu. Můžete si upéct jednoduchý žitný kváskový chléb, famózní pivní rohlíky nebo domácí bagely. Pro low carb verzi sáhněte po semínkových krekrech nebo bezlepkovém semínkovém chlebu.
  4. Ozdobte použitými bylinkami, kapary a kouskem citronu.
info Foto Martina Baťhová
Foto Martina Baťhová
Když je moc horko na vaření. Vyberte si z 16 pomazánek na piknik i studenou večeři Sladké ochlazení. 23 rychlých dezertů do veder Když je na vaření moc vedro: 32 receptů pro horké dny Pohřběte lososa! A na Silvestra si pochutnáte na famózním gravlaxu s hořčičným dipem
Forbes Cooking Kateřina Bičíková Harudová 2 min
Když je moc horko na vaření. Vyberte si z 16 pomazánek na piknik i studenou večeři
Forbes Cooking Kateřina Bičíková Harudová 3 min
Sladké ochlazení. 23 rychlých dezertů do veder
Forbes Cooking Kateřina Bičíková Harudová 4 min
Když je na vaření moc vedro: 32 receptů pro horké dny
Forbes Cooking Kateřina Bičíková Harudová 3 min
Pohřběte lososa! A na Silvestra si pochutnáte na famózním gravlaxu s hořčičným dipem