Surrealismus v praxi – to přesně je tenhle drink, který je zachycený v čase. V jeho domovském baru, londýnském Artesianu, ho podávají „v kapce zavěšené v síťce“. To doma asi jen tak nevyrobíte, ale zkusit to můžete.
Suspended in Time
- doporučuje Roman Foltán, barman londýnského baru Artesian
Příprava:
50 ml Star of Bombay
15 ml limety
20 ml Niaouli, Palmarosa, sirupu Yarrow
5 ml Maraschina
50 ml sody
Veškeré ingredience dejte do shakeru a několikrát rolujte (to je technika míchání, při které se drink přelévá z jednoho šejkru do druhého a v jednom je zčásti led, takže se drink i chladí). Nalijeme do připravené sklenice na led a podáváme.
Kde můžete koktejl ochutnat: Artesian Bar, který najdete na adrese The Langham, London, Portland Pl, London W1B 1JA, United Kingdom
Autor tipu: Roman Foltán – Barman londýnského baru Artesian, který vloni už potřetí získal ocenění jako nejlepší bar na světě ve World’s 50 Best Bars. Roman se letos dostal do našeho výběru talentovaných mladých lidí 30 pod 30. Více se o něm můžete dozvědět tady.
