Při rozhodování, co se šťavnatou jarní karotkou provést, byste měli vědět, že zdravé karotenoidy se nejlépe vstřebávají z tepelně upravené mrkve a v kombinaci s tukem. Což snad všichni chápeme stejně – tato zelenina je nejvhodnější ve formě koláče!
Nebudu vás lakovat, že mrkvové dezerty jsou v podstatě pečená zelenina s trochou zdravých tuků z přidaných ořechů a rostlinného oleje a bílkovin z vajec a tvarohu. Pravdou ovšem je, že mrkev těstu dodává sladkost, šťavnatost a vlákninu a na chuti ji přitom málokdy poznáte. Pustíte se do lahodných mrkvových koláčů, rozkvetlého dortu, roztomilých cupcakes nebo hodobožových snídaňových lívanců?
