Vypravíte-li se do Brna na víkend, ideálně dorazte už v pátek, ať toho stihnete víc. Brno nepřestává překvapovat novými restauracemi a kavárnami, které si kvalitou rozhodně nezadají s Prahou, jejich originalita či hravost ji ale často předčí. Ovšem ne všechno je jen o jídle a byla by škoda nenavštívit tu i pár stánků kultury.
Začneme v pátek pozdě odpoledne a skončíme v neděli. Podobný itinerář si můžete udělat i během týdne, jen pozor na otvírací doby. V Brně více ctí církevní svátky, a tak tu část podniků bývá v neděli zavřená, muzea pro změnu nepouštějí návštěvníky v pondělí či úterý a například botanická zahrada zavírá každý den v 15.00.
Kouzlo Brna spočívá i v krátkých vzdálenostech, prakticky vše si tu zvládnete obejít pěšky. Tramvaj, tedy pardon, šalinu v následujících tipech využijete pouze jednou, a to do Žabovřesk do Jurkovičovy vily. I tam se ale dá dojít pohodlnou procházkou za nějakých čtyřicet minut.
PÁTEK
Večere / Bistro Bastardo
Sympatický mexický fastfood na vás čeká v pasáži u náměstí Svobody a je perfektní zastávkou v páteční podvečer, předtím než vyrazíte za kulturou.
Vybrat si tu můžete z tacos, burritos nebo quesadillas s různými salsami. Večeři můžete zakončit sladkými churros s omáčkou. Jediné, co by tu mohli ještě doladit, jsou tortillas, ale věřím, že se jim to podaří.
Koktejl/Skøg
Po večeři v Bastardo to budete mít jen několik minut chůze do kavárny Skøg. Ta se s večerem mění na stylový bar, kde dělají výborné koktejly a mají i dobrý vinný lístek.
Budete-li už mít večerní program, tady můžete večer začít pár dobrými koktejly. A protože se jedná o vyhlášenou kavárnu, tedy alespoň přes den, mohu doporučit jejich espresso martini.
Hudba / Kabinet Múz
Před návštěvou Brna se podívejte na program Kabinetu, který najdete v Sukově ulici, kde kdysi sídlilo HaDivadlo. Program tu variabilně mění. Občas se tu koná koncert či křest desky, někdy DJský set, většinou jde ale o progresivní současnou hudbu.
SOBOTA
Snídaně & káva / Dezertina
Sobotní ráno začneme sladce. Cukrářka, jejíž zákusky si Brňané oblíbili jako sladkou tečku food trucku a bistra Bücheck, si minulý rok otevřela vlastní malou cukrárnu v Novobranské ulici.
Interiér je roztomilý a velmi kompaktní, takže si tu dáte spíš kávu (a velmi dobrou) a něco s sebou. Jako snídani velmi doporučuji jejich plněné croissanty, které se dostaly i do loga podniku, nebo koblihy.
Nákupy / Trh na Zelňáku & Vinyl Records
Pokud budete chtít nakoupit čerstvou zeleninu, ovoce nebo pečivo, zastavte se na populárním brněnském Zelném trhu. Brno drží také primát jako město, kde se stabilně daří obchodům s vinylovými deskami.
Existuje jich tu několik a ten možná nejznámější, Vinyl Records v Josefské ulici, je ideální spot, pokud jste majiteli gramofonu a chtěli byste si udělat radost nějakou raritní nahrávkou.
Oběd/Manya
Brněnský podnik, který se inspiroval japonskou izakayou, tedy neformální hospodou nebo malou kantýnou, a kde dostanete vše od polévky po knedlíčky a čaj, jsme ve Forbes už zmiňovali.
Malé, sympatické bistro je výborná obědová zastávka. Připraví vám tu knedlíčky gyoza, miso nebo kuře karage a myslí tu i na vegany. Oběd můžete zakončit panáčkem saké.
Zákusek / Cukrářství Martinák
Pokud budete mít po obědě v žaludku ještě místo, vypravte se z centra do Veveří, kde bych vám doporučil tuto cukrárnu. Zatímco výše zmiňovaná Dezertína se cítí v kramflecích ve sladkostech, které jsou relativně trendy, u Martináka najdete tradiční zákusky, jako jsou likérové špičky, indiánci nebo žloutkové věnečky.
Raději ale vypíchnu jejich laskonky, které tu pečou s náplněmi z několika různých ořechů. Najít dnes dobré laskonky, to už je totiž malý zázrak.
Procházka / Botanická zahrada PřF MU
Z cukrárny na Veveří můžete pokračovat kousek dál od centra do nedaleké botanické zahrady, která patří Přírodovědecké fakultě Masarykovy univerzity. Má podobné kouzlo jako pražská univerzitní botanická za Vyšehradem a je to výborné místo, kam se projít, když si nechcete zajít daleko od centra.
Večeře/Atelier
Dnes už stabilní gastronomická instituce sídlí v centru v Kobližné ulici. Sympaticky jednoduché menu, které se mění podle sezon a vždy obsahuje i vegetariánský chod a čerstvou rybu.
Stejnou péči, jakou tu dávají jídlu, má i vybraný vinný lístek, kde pravidelně najdete výborná vína z Moravy či z Rakouska. V případě Atelieru se vyplatí udělat si před návštěvou pro všechny případy rezervaci.
Divadlo/Provázek
Brno vždy mělo originální, svébytnou divadelní scénu. Neformální divadelní institucí je už od sedmdesátých let divadlo Husa na provázku, dnes už známá také jako Provázek.
Scéna aktuálně uvádí třeba Bídníky nebo komedii na téma česko-romských vztahů Gadžové jdou do nebe režírovanou Jiřím Havelkou. Začátky představení jsou v sedm hodin večer a Provázek najdete, stejně jako řadu dalších doporučovaných míst, na Zelném trhu.
Koktejl & dýmka / Slast
Po divadle můžete pokračovat v rozjetém večeru jen pár metrů do Provázku. Slast patří pod bary Jana Vlachynského a tento koncept mě baví asi nejvíc. Ve Slasti si můžete dát nejen koktejl, ale taky vodní dýmku s příchutí.
Vše je tu zařízeno tak, abyste si připadali jako na dovolené, a tomu odpovídá i barová nabídka. Originální koktejly jako Čáry života nebo Big Shaman Theory naznačují, že tady se máte uvolnit a nebrat život zas tak vážně.
NEDĚLE
Snídaně & káva / Eggo
Neděli můžete zahájit snídaní v bistru, které bylo donedávna food truckem. Vajíčka na několik způsobů servírovaná v burgerové žemli jsou výborný nápad.
A výborná je i jejich káva a fresh džusy. Podnik najdete ve Dvořákově ulici, kde dříve sídlil malý poke bar Nija’s. Míst je tu omezeně, ale provoz rychle odsýpá, takže se někdy vyplatí si chvilku počkat.
Oběd/Domovina
Sympaticky jednoduchý interiér a stejně tak nekomplikované vietnamské menu na Zelném trhu, ve stejném domě, kde najdete již doporučovaný bar Slast.
Položky na menu se tu pravidelně střídají, ale narazíte tu na oblíbené vietnamské klasiky jako phó nebo bun bó, a pokud nemáte tak velký hlad, můžete se zakousnout do jejich bao buns.
Prohlídka / Jurkovičova vila
Zmiňovat Vilu Tugendhat asi není třeba, v Brně můžete ale navštívit také vilu méně známou. Nedávno otevřená Jurkovičova vila, která spadá pod portfolio objektů Moravské Galerie, je objekt, za kterým se vyplatí si dojet, byť má daleko menší publicitu.
Barevný dům je zajímavý především proto, že lidová architektura, kterou Jurkovič propagoval, patří u nás mezi méně známé architektonické slohy než populárnější rondokubismus nebo pozdější funkcionalismus.
K vile patří krásná zahrada a najdete ji v poklidné čtvrti Žabovřesky. Pokud se sem vydáte z centra, můžete použít tramvaj, která končí na náměstí Míru, a projít se sem příjemným lesem.
Objednat se můžete i na jednu z komentovaných prohlídek, ale pokud jste fanoušky architektury, musím bohužel konstatovat, že prohlídka vám nic nového neřekne. Tedy, pokud se MG nerozhodne změnit přístup a ve výkladu se pro změnu nevěnovat architektonickému kontextu.
Něco na cestu domů / Sušenkárna Momenta
Než Brno opustíte, opatřete si ještě něco na cestu domů nebo dárek pro ty, kteří s vámi na výlet nemohli. A ideální budou sušenky z malého krámku v Mečové ulici.
Pečou tady několik desítek druhů, takže si vybere každý. Sušenky tu prodávají na váhu. Cookie sendviče, madlenky, mandlové nebo máslové sušenky a řadu dalších taky prodávají na váhu.
