Vánoční a novoroční svátky volají po skvělých šumivých vínech. Která jsou ale ta nejlepší?
Top výběru stále kraluje francouzská oblast Champagne. A právě z ní jsme pro vás vybrali výjimečně dobrá vína různých kategorií.
Zaručujeme se, že kterákoli ze zmíněných lahví nezklame ani ty nejnáročnější milovníky ušlechtilých bublinek.
Champagne André Jacquart Vertus Expérience Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru
Stoprocentní Chardonnay z obcí pro něj zaslíbených, Vertus a Le Mesnil-sur-Oger, i dalšími parametry vysoce převyšuje běžný základ.
Těšte se na báječnou kombinaci citrusů, lehce navinule podzimní žluté ovocnosti, chlebové kůrky, minerální linky a dotyku dřeva. Výsledkem je víno čerstvé, šťavnaté, minerální chuti s ovocně-krémovou linkou, které je sice poměrně koncentrované, ale s báječnou živostí a energií.
Kde koupíte: terroirchampagne.cz
Za kolik: 1190 Kč
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
Kritiky je toto víno považováno za jedno z nejlepších základních neročníkových champagne z klasického vinařského domu. Tradiční kombinace odrůd Pinot Noir, Chardonnay a Meunier, na 40 procent vína tvoří pět až patnáct let staré rezervy, aktuální verze vína vyzrávají na kalech i šest let.
A chuť? Klasické, poměrně výrazné aroma, citrusy, hruška, bohatší, hlubší, máslové sušenky a dotyk nugátových bonbonů, toastová linka, se vzduchem a teplotou zajímavé jemnější odbočky jako zázvor. Suché, šťavnaté, poměrně plné a koncentrované, strukturované, bohaté, zkrátka výborné champagne.
Kde koupíte: 1er.cz
Za kolik: 1489 Kč
Champagne Marie Courtin Concordance Blanc de Noirs Extra Brut
Vítěz loňské pražské Champagne Battle a právem jedno ze zásadních pěstitelských šampaňských. Pochází ze starých výsadeb odrůdy Pinot Noir ošetřovaných biodynamickými postupy, vinařka Dominique Moreau ho navíc připravuje naprosto bez přídavku síry, což je v oblasti Champagne stále unikátní postup.
Výraznější, klasická aromatika, podzimní sad, čerstvé a energické, silné a komplexní v chuti, s výtečnou slanou linkou v závěru.
Kde koupíte: vino-vino-vino.cz
Za kolik: 2760 Kč
Champagne Krug Grande Cuvée Brut
Hlavní víno jednoho z vůbec nejslavnějších a nejlepších šampaňských domů a zároveň prestižní cuvée, které nikdy nezklame. Aktuální, již 167. Édition tvoří odrůdy Pinot Noir, Chardonnay a Meunier a je postavena na ročníku 2011 a rezervních vínech jdoucích až do ročníku 1995. Celkem tak směs tvoří 191 různých vín z 13 různých ročníků. Olalá!
Jako vždy je toto víno naprosto perfektní ukázkou kombinace síly se svěžestí, spousty expresivních aromat a chutí s jemností a finesou, citrusové šťavnatosti a říznosti s „vánoční“ bohatostí perníčků, sušeného ovoce a mandlové vánočky.
Kde koupíte: Champagne.cz
Za kolik: 3455 Kč
Champagne Tarlant La Vigne d’Antan 2002
Tohle výjimečné šampaňské pochází z jediné specifické vinice, je pouze z odrůdy Chardonnay a z naprosto unikátních původních tzv. pravokořenných výsadeb. Toto víno je tedy pohledem do minulosti. Navíc bylo školeno několik měsíců v sudech a poté zrálo 15 let na kalech v lahvi. Magnifique!
Výraznější zlatá barva a nádherné perlení. Intenzivní, nazrálejší vůně, kombinující květové tóny s jablečným koláčem a dotykem ořechů. Suché, minerální, intenzivní, bílé ovoce, oříšky, dlouhé, energické, složitější bohaté víno.
Kde koupíte: domaine.cz
Za kolik: 5430 Kč
Champagne Louis Roederer Cristal 2008
Jean-Baptiste Lecaillon, sklepmistr zodpovědný za produkci domu Louis Roederer již 30 let, považuje toto víno za své životní dílo a naprosto dokonalé vyjádření všeho, čeho se toto prestižní cuvée a jedno z nejslavnějších champagní vůbec snaží dosáhnout. Ani světová kritika nešetří superlativy a víno posbíralo i několik absolutních hodnocení 100 bodů.
Cristal je složen z 60 procent Pinotu Noir a 40 procent Chardonnay z hroznů z křídových Grand Cru vinic přímo vlastněných domem a na kalech v lahvi leží téměř devět let. Jde o precizní studii ryzosti projevu, minerální slanosti, čistoty a harmonie, vrcholné elegance. Vzhledem k tomu, jak skvěle bude víno zrát, je možná trochu hřích otevírat jej již teď. Ovšem i v současné podobě nabízí fascinující zážitek.
Kde koupíte: Vinotéky merlot.cz
Za kolik: 4960 Kč
