Ať už pořádáte sváteční večírek, nebo jen doma relaxujete po všeobecném vánočním shonu, sklenička sezonního voňavého drinku jistě přijde vhod. Vypadá i chutná skvěle, osvěží ledem a zahřeje kořením.
Vánoční koktejl Margarita
Na 3 sklenice potřebujete:
- 60 ml tequily
- 70 ml šťávy z granátového jablka (lze nahradit brusinkovou šťávou)
- 60 ml pomerančové šťávy
- 20 ml pomerančového likéru, např. Cointreau
- 1 lžička čerstvého zázvoru
- 1 lžíce medu (lze nahradit agávovým sirupem)
- ¼ lžičky vanilkového extraktu
- Špetka mleté skořice
- Špetka kajenského pepře
Na ozdobu:
- 3 lžíce hnědého cukru krystal
- Špetka mleté skořice
- 3 snítky čerstvého rozmarýnu
- 3 tyčinky celé skořice
- 3 lžičky semínek granátového jablka
Foto Svatava Vašková
Postup
- Okraj sklenice můžete natřít plátkem mandarinky nebo pomeranče a poté jej ponořte do směsi hnědého cukru a skořice (u klasické margarity se kraj sklenice namáčí v soli). Sklenici naplňte ledem, aby byla nachlazená.
- V koktejlovém šejkru smíchejte šťávu z granátového jablka, pomerančový džus, tequilu, pomerančový likér, med, vanilkový extrakt, nastrouhaný nebo nasekaný zázvor, mletou skořici a kajenský pepř.
- Naplňte šejkr ledem, uzavřete a energicky třeste asi 15 sekund.
- Směs přeceďte přes jemné sítko do připravené sklenice s ledem (nebo bez) a lžičkou semínek granátového jablka.
- Před podáváním ozdobte svitkem skořice a snítkou rozmarýnu.
- Drink lze připravit předem a skladovat v lednici až 48 hodin bez ledu.
Poradíme i, jak na nejlepší svařák, grog nebo další zimní koktejly s alkoholem. Pokud dáváte raději přednost nealkoholickým drinkům, můžete se inspirovat našimi recepty na moctaily.
Foto Svatava Vašková
