Doba koronavirová a opatření, ke kterým země po celém světě přistupují, aby zpomalily šíření viru, obzvláště tvrdě zasáhla restaurační byznys a články v jejich dodavatelském řetězci. Patří mezi ně samozřejmě také vinaři, dovozci a distributoři vín, kteří se nyní vypořádávají s výpadkem jednoho ze svých z nejdůležitějších prodejních kanálů.
Doprava zdarma již od pár lahví se prakticky přes noc stala normou, vznikají nové e-shopy, zanedbávané profily na sociálních sítích ožívají hektickou aktivitou a firmy, pro které byl ještě nedávno prodej koncovým zákazníkům spíše okrajovou záležitostí, se snaží seč jen mohou adaptovat na vzniklou situaci.
Ne každý to ale zvládne vlastními silami a tak vznikají různorodé aktivity na podporu ohrožených oblíbených podniků. Jednou z nejzajímavějších je Drinking Against Sinking, kterou rozjel rakouský vinař Florian Schuhmann z Quantum Winery. Iniciativa, ve které se spojilo již několik desítek výtečných vinařství nejen z Rakouska, ale i z Itálie, Německa, Španělska, Slovenska a také České republiky, funguje na jednoduchém principu.
Každé vinařství nabídne jedno víno, často se jedná o již nedostupné raritní lahve či speciální lahvování právě pro tuto aktivitu, za jednotnou cenu 20€ (u nás 540 Kč). Z této částky si část ponechá na vlastní náklady a zbytek jde právě na podporu ohrožených restaurací, vinných barů či obchodníků. Vinařství pro zapojení musí splňovat podmínky plně naturálního přístupu k vinaření nebo alespoň bio produkce a být ochotné podílet se na společném projektu.
V České republice je koordinátorem akce Milan Nestarec, nesporná hvězda domácí naturální vinné scény a jeden z vůbec nejznámějších a nejpopulárnějších moravských vinařů za hranicemi. Sám nabídl v rámci kampaně unikátní multi-odrůdovou a multi-ročníkovou směs z červených rezervních vín a to rovnou v dvojité magnum lahvi.
V době psaní tohoto článku se zapojila ještě vinařství Radek Osička, Jaroslav Osička, Dobrá vinice, Petr Marada, Krásná Hora, Vinné sklepy Kutná Hora, Dva Duby, Fabig a také producent fantastických ciderů Utopia Sudkův Důl. Postupně doplňovanou nabídku domácích vinařství najdete na 540.cz, kompletní evropský rozcestník pak na drinking-against-sinking.eu.
