Máte v metropoli vy či váš blízký oblíbenou kavárnu nebo restauraci? Před Vánoci je ideální cesta, jak se jí ještě přiblížit: pořídit si merch v jejích barvách. Vlastní merch nabízí třeba vinohradský kavárenský hit Vila 63, síť Mamacoffee láká na plecháček a hrnky od studia Qubus pořídíte ke kavárně, která už vlastně tak docela neexistuje. Podívejte se na naše tipy.
Ukrytý merch Vily 63
Na úvod skrytý poklad. Tím je merch oblíbené vinohradské kavárny Vily 63 sídlící v prvorepublikové vile. Kavárna, jíž tvář propůjčilo žižkovské architektonické studio edit! architects, otevřela teprve loni, ale slyšet je o ní snad všude možně (na Forbes Life jste mohli číst třeba o její zahradě a jógových lekcích pod širým nebem pod vedením Prague Yoga Collective).
A proč že je merch vyzdvihovaného gastrokonceptu ukrytý? Na stránkách samotné Vily 63 jej totiž nenajdete. Musíte se k němu proklikat na webu sesterského podniku Café Jen. Kavárny dělí jen pár bloků vršovického kopce.
Avšak ani na e-shopu Café Jen nenajdete přehlednou kolonku „merch Vily 63“. Nezbývá než projít jednotlivé kategorie zboží. Zde pak konečně objevíte třeba mikiny s kulatým výstřihem a výšivkou šálků, z nichž stoupá pára ve tvaru rozpitého srdce. K dostání je v dámské či unisex variantě v růžové a černé barvě. Na zadní straně vpravo dole je vyšité logo Vily 63.
Obdobný design je v nabídce taktéž natištěný na růžových ponožkách. Vybrat můžete i bílou variantu se zelenou špičkou a patou s motivem květin.
Z porcelánu jsou k mání šálky tří velikostí: na espresso, cappuccino i hrnek s ouškem na batch brew. Jde o tentýž porcelán, z něhož si kávu vychutnáte přímo ve Vile. Vyrobené jsou ve spolupráci se smíchovským keramickým studiem Křak.
A pro štamgasty i toho, koho by potěšila první návštěva prvorepublikového vinohradského skvostu, jsou na e-shopu rovněž dárkové vouchery; v hodnotě pět set a tisíc korun. Teď už víte, kde hledat. Stačí si jen vybrat.
Foto Café Jen
Foto Café Jen
Ponožky a plecháček z Mamacoffee
Řetězec kaváren Mamacoffee rozjel v metropoli před sedmnácti lety podnikatel Daniel Kolsky. Výběrová káva se znalostí dodavatelského řetězce, hrnečky z dílny akademické sochařky Boženy Kolské – kavárník je její syn – a v neposlední řadě kosher pekárna. Pec do žižkovské pekárny chodí zapalovat sám mašgiach. O sobotách se tu nepeče, drží se šábes.
Takové je ve zkratce Mamacoffee. Největší kavárna se nachází ve dvou patrech paláce Skaut, funkcionalistického domu z dílny architekta Bohumila Slámy naproti Novoměstské radnici ve Vodičkově ulici. Kromě podniku tu sídlí také divadlo Minor. Další kavárny Mamacoffee najdete třeba v Londýnské či na náměstí Jiřího z Poděbrad. Na Hradčanech pak sídlí jejich dobročinná kavárna Café Nezisk.
Na e-shopu lze vybrat mnohé. Od klasických textilních výrobků, jako jsou různobarevné ponožky od českého výrobce V páru Lukáše Mrázika. Bavlněné a ušité v Česku ukrývají ze spodní strany lakonické sdělení: „If you can read this. Bring me a coffee.“ Tedy: „Jestli tohle přečteš, přines mi kafe.“ K Mamacoffee pak upomíná malé „m“ na achilovce.
Z módních doplňků je k dostání také kšiltovka od britské značky Beechfield s výšivkou kávy právě nalévané z moka konvičky. Stejný motiv najdete na černém tričku s krátkým rukávem z organické bavlny od belgického ekologického brandu Stanley & Stella, na plátěné tašce – na výběr je z černé a pastelových barev – i černé a šedé beanie.
Milovníky a milovnice výjezdů do přírody pak patrně potěší bílý plecháček s černou obrubou a kresbami nejrůznějšího kávového příslušenství na alternativní přípravu kávy. A zakoupit jej lze i v cestovatelském setu – aeropressem a balíčkem arabiky Nicaragua Norlan & Uriel. Potěšit lze i kávovým předplatným.
Jednou měsíčně dorazí domů výběr zrn na filtr či espresso. A jako bonus signature ručně vyráběný hrnek Mamacoffee.
Foto Mamacoffee
Foto Mamacoffee
Foto Mamacoffee
Ekologický kelímek Emil z EMA Espresso Bar
Své produkty nabízí i pražská kavárenská síť EMA Espresso Bar. O nejnovější holešovické pobočce před časem pro Forbes Life vyprávěl její majitel Kamil Skrbek. Ten v loňském roce podnikl na české scéně radikální krok, když se v kavárnách nadobro zřekl papírových kelímků. Nekompromisní rozhodnutí to bylo i proto, že původní EMA na Masaryčce a karlínská pobočka jsou na výdeji kávy s sebou ekonomicky zcela závislé.
Nyní je však k mání unikátní kelímek s vlastním jménem Emil Navrátil. Vybírat můžete mezi černou a bílou variantou. Plast nehledejte. Kelímek s logem EMA z dílny ekologické britské značky Ecoffee Cup je vyroben výhradně z přírodního recyklovaného materiálu; dřevovlákniny. Nadto v Evropě. Nežádoucímu rozlití oblíbené filtrované kávy či cappuccina zabrání silikonové víko doplněné i o objímku – spálení o hrnek nehrozí.
Emila zakoupíte v kavárnách EMA i na webu jejich pekárny Alf & Bet, sídlící na pražské Palmovce. Kromě šetrného šálku lze vybírat také z charakteristických keramických hrnků – krémových s tmavou obrubou.
Vyrobili je mistři řemesla v Českém porcelánu v Dubí. Zvolit můžete různou velikost: od espressa po batch. A koupit lze rovněž dárkové vouchery do kaváren.
Kapr, třiatřicítka z Esky a srdce s kostí od Ambiente
V českém porcelánu v Dubí vznikl i hrnek pro řeznictví Naše maso ze sítě Ambiente. Tuzemskou gastro síť asi netřeba představovat. Podniky jako Lokál, Kuchyň, Myšák, Pizza Nuova nebo třeba pekárna Eska se dávno proslavily samy. A vyjma skvělého jídla a pití nabízí gastro rodina Tomáše Karpíška i vlastní merchandise.
A to třeba modro-bílé ponožky podle designu umělkyně Yvety Kroupové pro prémiové řeznictví Naše maso. Konkrétně z dílny populárního českého brandu We are Ferdinand. Na výběr jsou ilustrované či s logem brandu – drobnou kresbou srdce propíchnutého kostí místo šípu. Srdce je pak v nabídce rovněž na kšiltovce i zmíněném porcelánu z Dubí.
Ponožky od Ferdinanda mají i v Esce. Tyto jsou však bílé, jen s červeným číslem 33. A se záhadnou číslovkou tu najdete i bílé triko. „Aby vám to ladilo, až půjdete pro chleba,“ lákají provozovatelé na e-shopu pekárny. Ona třiatřicítka totiž odkazuje ke stejnojmennému pecnu. V jeho složení je přesně 33 procent žitné mouky.
A už tradičně je i letos v Ambiente možné zakoupit taktéž ilustrovanou dárkovou kartu. Autorem nového zpodobnění kapra je umělec Michal Bačák. Karty lze koupit v e-shopu sítě i ve všech podnicích. Dobít lze libovolnou částkou nebo lze zvolit konkrétní zážitek. Třeba snídani v Café Savoy.
Foto Ambiente
Foto Ambiente
Foto Ambiente
Vzpomínka na Super Tramp Coffee
Možná je trochu pošetilé doporučovat produkty pražské kavárny, která už vlastně neexistuje. Přece jen je k tomu ale pár dobrých důvodů. Super Tramp Coffee bylo až do loňského léta téměř dekádu fenoménem.
A to vzdor lokaci uprostřed tajné klikaté pasáže ze Spálené do Opatovické ulice – přece jen v roce 2015, kdy kavárna otevírala, ještě nebylo každé coffee dohledatelné v nějaké aplikaci.
Kavárna v takzvaném Vilímkově průchodě – název zdědil po někdejším nakladatelství otce a syna Vilímkových – přilákala lidi do kdysi nevlídného ponurého dvora v místy děsivé pasáži. Provozovatelé zvelebili interiér přízemní přístavby zadního traktu domu, ze smutného dvorku s podloubím vytvořili v létě milovanou chladnou oázu v rozpáleném městě.
„Po uzavření Super Tramp Coffee jsme se rozhodli nezabít, ale vybudovat pekárnu, což možná určitý druh sebevraždy bude,“ vzkázali majitelé před pár měsíci v nadsázce na Instagramu.
A protože jejich pečivo je dnes k dostání v sesterském podniku I Need Coffee, jeví se doprodej supertrampovského merche jako skvělý tip na vánoční dárek osiřelým milovníkům konceptu Super Tramp Coffee. A zároveň je to dobrý způsob, jak podpořit rozjíždějící se pekařské podnikání. Nadto ten merch prostě stojí za to.
Foto I Need Coffee!
Vybírat můžete z černých hrnků, které vzešly z oceňovaného designového studia Qubus. Inspirované byly ešusem (ono tramp v názvu kavárny) a točené jsou z temné hlíny. „Je vyrobeno pouhých 124 kusů. Good luck,“ vyzývají majitelé.
Zakoupit můžete taktéž poetické černobílé ilustrace srnek, hub nebo bobrů od tvůrkyně Nikoly Hoření v grafické úpravě Mariuse Corrradiniho, vyvedeny jsou na plátěných taškách či dětských body. Z textilu je k dostání i trendy digitálně potištěné bílé tričko. Na fotografii umělkyně Johany Pošové se nachází ženská ruka skrz naskrz prostrčená právě upečenou focacciou.
Ruka dle anotace patří pekařce Julianě Fischerové, známé coby Maškrtnica. Podle ní pak můžete upéct třeba zmíněnou focacciu. Recept nejen na ni najdete v kuchařce Maškrtnica & Super Tramp Coffee, dostupné rovněž na e-shopu I Need Coffee.
